feat(categories): per-event category ordering — global default + override (#782)

Order a gallery's categories in the flow of the day instead of A–Z. Two layers,
resolved per event: per-event override > global default > name.

- migration 158: photo_categories.display_order (global default), backfilled
  from the current alphabetical order so existing galleries don't reshuffle.
- migration 159: event_category_order (event_id, category_id, position) — the
  per-event override; no backfill, every event starts on the default.
- utils/categoryOrder: shared resolution used by the admin event view and the
  public gallery; fails safe to the global default if the table is absent.
- adminCategories: POST /reorder sets a per-event override (globals +
  event-specific, interleaved); DELETE /reorder/:eventId resets; POST
  /reorder-global sets the global default. Ordering endpoints + create append.
- gallery renders the resolved order.
- Settings → Photo Categories reorders the global default; an event's Categories
  tab reorders that gallery (one combined list + Reset to default). Up/down
  buttons — no drag-and-drop dependency.
- en/de strings.

frontend/src/i18n/locales/de.json

@@ -947,6 +947,15 @@
     "coverPhotoRemoved": "Titelbild entfernt",
     "failedToSetCoverPhoto": "Titelbild konnte nicht festgelegt werden",
     "categoryHeroHint": "Wenn kein Titelbild für eine Kategorie festgelegt ist, wird das Standard-Hero-Foto verwendet.",
+    "moveUp": "Nach oben",
+    "moveDown": "Nach unten",
+    "failedToReorder": "Kategorie-Reihenfolge konnte nicht aktualisiert werden",
+    "galleryOrder": "Galerie-Reihenfolge",
+    "resetToDefault": "Auf Standard zurücksetzen",
+    "orderReset": "Auf Standardreihenfolge zurückgesetzt",
+    "orderCustomisedHint": "Diese Galerie verwendet eine eigene Reihenfolge. Zurücksetzen, um der globalen Standardreihenfolge zu folgen (Einstellungen → Fotokategorien).",
+    "orderDefaultHint": "Mit den Pfeilen die Reihenfolge für diese Galerie festlegen. Andernfalls gilt die globale Standardreihenfolge (Einstellungen → Fotokategorien).",
+    "sharedBadge": "Geteilt",
     "downloadsEnabled": "Downloads für diese Kategorie aktiviert",
     "downloadsDisabled": "Downloads für diese Kategorie deaktiviert",
     "enableDownloadsTitle": "Klicken zum Aktivieren der Downloads für diese Kategorie",

frontend/src/i18n/locales/en.json

@@ -494,6 +494,15 @@
     "coverPhotoRemoved": "Cover photo removed",
     "failedToSetCoverPhoto": "Failed to set cover photo",
     "categoryHeroHint": "If no cover photo is set for a category, the default hero photo will be used.",
+    "moveUp": "Move up",
+    "moveDown": "Move down",
+    "failedToReorder": "Failed to update category order",
+    "galleryOrder": "Gallery order",
+    "resetToDefault": "Reset to default",
+    "orderReset": "Reverted to the default order",
+    "orderCustomisedHint": "This gallery uses a custom order. Reset to follow the global default (Settings → Photo Categories).",
+    "orderDefaultHint": "Use the arrows to set the order for this gallery. Otherwise it follows the global default (Settings → Photo Categories).",
+    "sharedBadge": "Shared",
     "downloadsEnabled": "Downloads enabled for this category",
     "downloadsDisabled": "Downloads disabled for this category",
     "enableDownloadsTitle": "Click to enable downloads for this category",